Skříň zrací na maso RTB-480C

Skříň je určena pro prezentaci a suché zrání hovězího masa za účelem získání jedinečné, skutečné chuti steaků. Kompaktní zařízení v moderním, atraktivním designu vytváří optimální mikroklima pro zrání masa.

• Systémy optimální cirkulace vzduchu s průběžnou dezinfekcí (díky uhlíkovému filtru) a UVC sterilizací.
• Systém regulace vlhkosti vzduchu v rozmezí 82% až 90%.

Vybavení:

• Inteligentní ovládání s úsporou energie (zastavení ventilátoru při otevřených dveřích)
• Výškově polohovatelné police
• Vybavena alarmem teploty a vlhkosti
• Solné cihly a UVC sterilizace
• Filtrace vzduchu pomocí uhlíkového filtru
• Dveře s vysoce transparentním sklem odolným proti ultrafialovému záření
• Povrchová úprava skříně: nerezová ocel
• Hygienický vnitřní prostor a nerezové police
• Zatížení police 20kg